Hạt hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho việc phòng chống bệnh tật và cũng là loạt hạt thơm ngon cực kỳ hấp dẫn cho khẩu vị của bạn.
Theo một trang web của hiệp hội ngành công nghiệp hạnh nhân tại Mỹ, ăn 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày giúp bạn đảm bảo nhận được tối đa công dụng mà hạt hạnh nhân mang lại. Khi đem so với các loại hạt khác, hạt hạnh nhân có vẻ khá là ít calo đồng thời chứa nhiều vitamin và các các khoáng chất quan trọng như canxin, vitamin E và chất chống oxy hóa.
Hạt hạnh nhân có nguồn gốc như thế nào?
Hạnh nhân là loại hạt ăn, mọc trên cây Prunus dulcis, mang nguồn gốc từ Trung đông nhưng Hoa Kỳ lại được coi là cái nôi sản xuất hạnh nhân lớn nhất thế giới, gần như trở thành sản phẩm công nghiệp chủ đạo của đất nước này.
Hạnh nhân có lợi ích tuyệt vời như thế nào?
Ngăn ngừa bệnh tim và cơn đau tim
Các axit béo không bão hòa đơn lành mạnh và chất chống oxy hóa có trong hạnh nhân giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các yếu tố gây ra bệnh tim mạch. Đặc biệt, loại hạt này cung cấp chất flavonoid chống oxy hóa đồng thời giữ các khoáng chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch như: arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali. Nghiên cứu cho thấy hạnh nhân giảm LDL cholesterol xấu ở những người có lượng cholesterol cao và bệnh đái tháo đường. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp ngăn ngừa thiệt hại từ hình thành mảng xơ vữa trong động mạch và bảo vệ chống lại sự tích tụ mảng bám nguy hiểm này.
Hạnh nhân hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh
Hạnh nhân có các chất dinh dưỡng độc đáo là riboflavin và L-carnitine, là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não, ảnh hưởng tích cực đến hoạt động thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Bởi thế, người lớn, đặc biệt là người già được khuyến khích ăn các loại hạt hạnh nhân nhiều lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm hay có thể gây ra chứng rối loạn chức năng não, bao gồm mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
Hạnh nhân duy trì sức khỏe da
Hạnh nhân là một nguồn vitamin E tuyệt vời và các chất chống oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da, làm giảm các dấu hiệu lão hóa. Nghiên cứu chỉ ra rằng, các chất dinh dưỡng nồng độ cao của catechin, epicatechin và flavonol chất chống oxy hóa, bao gồm cả quercetin, kaempferol và isorhamnetin - hợp chất chống ung thư và tổn thương da bằng cách chống stress oxy hóa, ô nhiễm và ánh sáng tia cực tím nằm trong loại hạt này. Hơn nữa, chất béo lành mạnh từ hạnh nhân cộng với khả năng cải thiện lưu thông giúp giữ cho làn da của bạn ngậm nước và có khả năng tốt hơn để chữa lành vết thương.
Hạnh nhân giúp kiểm soát nồng độ đường huyết và ngăn chặn đái tháo đường
Ngoài việc quản lý lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin, hạnh nhân còn có lợi ích giảm các nguy cơ phổ biến khác của bệnh đái tháo đường: trọng lượng cơ thể không tốt, viêm và mức độ cao của stress oxy hóa.
Hạnh nhân trợ giúp giảm cân và giảm cơn thèm ăn
Chất béo lành mạnh có trong hạnh nhân kết hợp với chất xơ hỗ trợ việc giảm cân, giúp bạn cảm thấy no, kiềm chế ăn quá nhiều hay ăn vặt không lành mạnh. Mặc dù các loại hạt có nhiều chất béo và calo, chúng kéo dài cảm giác hài lòng sau khi ăn và giữ lượng đường trong máu ổn định hơn. Như vậy, bạn sẽ ít có ý muốn ăn các món giàu năng lượng và giảm bớt sự thèm ăn.
Hạnh nhân tăng hấp thụ dinh dưỡng
Hạnh nhân được coi là một trong những loại hạt duy nhất giúp kiềm hóa hệ tiêu hóa, cân bằng pH của cơ thể và làm giảm sự tích tụ axit. Mức độ pH khỏe mạnh là rất quan trọng cho tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật.
Hạnh nhân có thể giúp chống lại ung thư và viêm
Với thành phần chứa gamma-tocophero l- một dạng vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống các gốc tự do và oxy hóa liên quan đến ung thư. Một số nghiên cứu chỉ ra mối liên quan giữa tác dụng của hạt hạnh nhân tới phòng chống ung thư, bao gồm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Hạnh nhân giúp duy trì sức khỏe răng và xương
Các khoáng chất vi lượng bao gồm magiê, phốt pho có trong hạt hạnh nhân là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì răng và xương. Chúng có khả năng giúp ngăn ngừa sâu răng, chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương.
Mua hạnh nhân ở đâu?
Hạnh nhân là một trong những loại hạt giàu chất dinh dưỡng cũng như hương vị rất được ưa chuộng bởi thị trường tiêu dùng. Không chỉ sử dụng để ăn kiêng, chăm sóc sức khỏe, hạt hạnh nhân còn được yêu thích bởi vị ngậy, bùi và thơm của nó. Trong các trung tâm thương mại hoặc các cửa hàng tiện lợi theo chuỗi hay đại lý cấp cao có thể tìm mua được hạt hạnh nhân, nhưng độ phổ biến ở các vùng nông thôn hay phủ sóng trong các tiệm tạp hóa nhỏ lẻ thì chưa cao, khó tìm hơn so với khu vực thành thị.
Tuy nhiên, nếu như bạn ở các vùng ngoại thành phố lớn hoặc nông thôn mà muốn tìm hạt hạnh nhân cũng không qua khó khăn, bởi các hạnh nhân hoàn toàn có bày bán trên các gian hàng điện tử hay các shop online.
Tham khảo thông tin mua hạnh nhân ở đây: Hạnh Nhân mua Online giá tốt - NhaBanHang.com
Vừa thơm ngon lại bổ dưỡng và nhiều công dụng, cho nên giá thành của loại hạt xuất xứ Hoa Kỳ này không rẻ như những loại hạt khô thông thường. Tùy từng vị, nguyên bản hay mix trộn các loại hạt hay gia vị khác, giá thành có thể chênh nhau từ vài chục tới vài trăm ngàn đồng. Một gói hạt hạnh nhân thường có giá dao động từ 90.000 VNĐ - 300.000 VNĐ/100gr.
Cách thưởng thức hạnh nhân tuyệt vời nhất
Hạnh nhân thường được sấy khô và đóng gói, coi như một món ăn vặt cực kỳ hợp miệng và ngậy bùi. Mùa tết hạt hạnh nhân có thể được gói biếu làm quà rất sang trọng và lịch sự, đặc biệt còn thể hiện tâm ý bởi món quà của bạn vừa ngon vừa bổ. Bên cạnh đó, như đã đề cập những tác dụng ở trên, bạn có thể trộn hạnh nhân vào trong thực đơn ăn kiêng của mình cùng với nhiều loại hạt khô khác để cải thiện vóc dáng cũng như làn da của mình. Bên cạnh đó, nếu bạn đam mê nấu nướng, có thể đặt mua hạt hạnh nhân nguyên bản và chế biến theo ý thích của mình.
Tham khảo thêm:
Chúc bạn ngon miệng và khỏe mạnh !