Làm bánh handmade đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng bạn có biết trong quá trình làm bánh, nhào bột là kĩ thuật quan trọng nhất không? Vậy nên nhồi bột bằng tay hay nhồi bột bằng máy nhồi bột? Mua máy nhồi bột ở đâu chất lượng và uy tín? Tất cả các câu hỏi về máy nhồi bột làm bánh sẽ được thuvienmuasam.com trả lời chi tiết trong bài viết này, cùng tìm hiểu nhé!
1. Máy nhồi bột là gì - Cấu tạo - Nguyên lý hoạt động của máy nhồi bột
Máy nhồi bột hay còn được gọi là máy đánh bột, máy trộn bột. Trước kia nếu muốn làm bánh, bạn phải tự tay nhào bột còn giờ đây sử dụng máy nhồi bột gia đình hay máy nhồi bột công nghiệp.
Máy nhồi bột giúp bạn tiết kiệm thời gian và còn làm cho nguyên liệu làm bánh được đều và kỹ hơn. Bật mí rằng đây chính là một trong những bí quyết làm bánh ngon của các thợ làm bánh giỏi đó!
Máy nhồi bột làm bánh có cấu tạo gồm 2 bộ phận chính đó là phần động cơ và cối chứa hỗn hợp. Các loại máy nhào bột chuyên nghiệp thường có thêm bộ phận giá nâng hoặc giá đỡ. Que trộn bột được kết nối với phần động cơ, khi hoạt động máy tạo ra các vòng quay với lực ly tâm rất lớn giúp bột được nhào trộn một cách kĩ lưỡng và đều đặn.
2. Lý do nên sử dụng loại máy nhồi bột làm bánh
Với nhiều người thì máy nhồi bột còn khá là mới mẻ nên họ cũng có những băn khoăn không biết loại máy này có tốt không, nhồi bột có đều không? Vậy chúng ta hãy cùng xem những lý do để bạn chọn máy nhồi bột làm bánh nhé:
2.1. Khả năng trộn bột của máy nhồi bột rất tốt
-
Máy nhào bột có khả năng trộn tốt nhờ thanh trộn và lồng nồi chứa bột quay 2 chiều ngược nhau. Vì vậy, bột sẽ được đánh nhuyễn hơn và thời gian trộn sẽ ngắn hơn, bột bông và tơi hơn rất nhiều.
-
Thời gian trộn một mẻ bột chỉ khoảng 4 - 5 phút là bột đã được đánh nhuyễn, mịn. Chính vì thế mà các mẻ bột đã trộn có chất lượng như nhau.
-
Chiếc máy trộn bột hiện nay có công suất cối lến 3Kw, tăng gấp đôi so với dòng máy trộn cũ. Do đó, năng suất trộn bột tăng lên rất nhiều.
2.2. Máy nhào bột hoạt động ổn định
-
Máy trộn bột được thiết kế tối ưu nên giúp máy có khả năng trộn bột đều, mịn và nhuyễn, chất lượng đều nhau.
-
Máy có thể hoạt động trong thời gian dài mà vẫn ổn định, động cơ trong khi trộn không phát ra tiếng ồn hay nóng.
-
Đặc biệt loại máy này rất ít xảy ra sự cố trong khi sử dụng.
Với những ưu điểm kể trên chắc chắn bạn nên chọn mua cho mình một chiếc máy trộn bột nhằm giúp quá trình làm bánh của mình đơn giản và tiện lợi hơn. Thay vì trộn bột bằng tay khiến bột không đều, không nhuyễn, gây mỏi và đau tay. Giờ đây, bạn có thể sử dụng loại máy này để khâu nhồi bột không còn vất vả như trước nữa.
3. Các loại máy nhồi bột hiện có trên thị trường
Như thuvienmuasam.com đã giới thiệu ở trên, hiện nay dòng máy nhồi bột có rất nhiều loại, có loại máy nhồi bột gia đình và cho cửa hàng bánh chuyên nghiệp. Mỗi loại máy lại phân ra nhiều model với các tính năng khác nhau đáp ứng nhu cầu của người dùng. Cụ thể:
3.1. Máy trộn bột mì mini dành cho gia đình
Máy trộn bột mì mini là loại máy dành cho các bà nội trợ muốn trổ tài nữ công gia chánh của mình. Loại máy này có ưu điểm là thiết kế nhỏ gọn, công suất chỉ từ 300W cho đến 1500W. Tô trộn vừa khéo nên chỉ đáp ứng nhu cầu cơ bản trong gia đình.
Lời khuyên của Thư Viện Mua Sắm đó là: bạn nên chọn mua loại máy nhồi bột gia đình có công suất tương đối. Bởi vì, máy nhồi bột không chỉ dùng để trộn bột mà nó còn có thể sử dụng sang công việc khác trong nhà bếp ví dụ như dùng đánh trứng, đánh kem…
Hiện trên thị trường đang có bán dòng máy trộn bột mì mini dành cho gia đình như: máy trộn bột 1kg, máy trộn bột 3kg, máy trộn bột 5kg.
Các loại máy được người dùng chọn mua nhiều là dòng máy trộn bột mini lx-m7, máy trộn bột Phillips HR1559 250W, máy trộn bột Kitchenaid 5KSM150PSEAC…
3.2. Máy nhồi bột công nghiệp làm bánh chuyên nghiệp
Khác với loại máy nhồi bột mini gia đình công suất nhỏ, loại máy nhồi bột công nghiệp có công suất lớn hơn. Điểm nổi bật của loại máy này đó là dung tích tô trộn lớn, có thể trộn 10kg bột mỗi lần.
Loại máy nhào bột công nghiệp thích hợp sử dụng cho các tiệm bánh, các nhà hàng… Nhưng máy nhào bột công nghiệp không phổ biến như loại máy gia đình. Hầu hết, các sản phẩm máy nhào bột công nghiệp đều được gia công tại Việt Nam, mẫu mã cũng không có nhiều sự lựa chọn.
3.3. Máy đánh trứng cầm tay có thể dùng làm máy nhồi bột
Để tận dụng tối đa công cụ nhà bếp, bạn có thể sử dụng loại máy đánh trứng cầm tay để trộn bột làm bánh. Tuy nhiên, loại máy này công suất yếu nên chỉ đánh trứng và bột loãng.
Nhược điểm của loại máy trộn bộn bằng máy đánh trứng đó là lượng bột nhồi được ít, loãng còn nếu nhiều và đặc thì máy không đáp ứng được. Bên cạnh đó vì là loại cầm tay nên rất nhanh bị mỏi tay. Bạn có thể chọn nhồi bột bằng máy đánh trứng Tefal HT412138, máy đánh trứng Philips HR3705…
4. Nên chọn mua máy nhồi bột của hãng nào?
Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều các loại máy nhồi bột gia đình, máy nhồi bột công công nghiệp của nhiều thương hiệu khác nhau như: máy nhồi bột Abby, máy nhồi bột Tefal, máy nhồi bột Ankarsrum, máy trộn bột bột Ariete…
Các loại máy này dao động từ chi phí khoảng từ 3 triệu cho đến hơn chục triệu đồng, tùy theo nhu cầu và khả năng kinh tế của từng gia đình. Những loại máy nhồi bột được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho gia đình như:
4.1. Máy nhồi bột thương hiệu Bear
Bear là thương hiệu sản xuất đồ điện gia dụng của Trung Quốc có chất lượng tương đối tốt. Các sản phẩm của hãng Bear được xuất đi nhiều tiêu biểu như: máy đánh trứng, hộp cơm điện, máy xay sinh tố…
Và dòng máy nhào bột Bear có thiết kế đơn giản, giá bình dân phù hợp với nhiều gia đình Việt.
Nhưng nhược điểm của hãng này là công suất yếu, không thiên về nhào bột chuyên nghiệp mà chỉ dùng cho gia đình. Thích hợp với những bà nội trợ muốn trải nghiệm hoặc hay người mới học làm bánh.
Giá máy nhồi bột Bear dao động từ 650.000 đến dưới 2 triệu đồng.
Bạn có thể chọn mua máy nhồi bột Bear như: máy nhồi bột bear 3.5l, máy nhồi bột bear, máy nhồi bột bear 7l…
5.2. Máy trộn bột thương hiệu Bosch của Đức
Bosch là thương hiệu điện gia dụng cao cấp của Đức được người dùng Việt biết đến nhiều sản phẩm như: có máy đánh trứng, lò vi sóng, máy giặt, máy xay sinh tố…
Ưu điểm của máy nhồi bột thương hiệu Bosch đó là:
-
Máy trộn bột Bosch thích hợp được thiết kế gọn, đẹp mắt.
-
Chất liệu máy bằng nhựa cao cấp, thép không rỉ nên có độ bền độ an toàn rất cao.
-
Máy dùng để trộn, nhào các loại bột, và có thể đánh kem, đánh trứng và các loại thực phẩm khác.
-
Máy trộn Bosch giúp đánh nhuyễn, mịn hỗn hợp bột, kem, trứng một cách dễ dàng, nhanh chóng để bạn có thể làm bánh pizza, bánh mỳ, bánh quy bơ…
-
Mô tơ máy vận hành êm ái, hạn chế tiếng ồn tối đa trong khi sử dụng.
-
Máy trộn bột Bosch thích hợp dùng cho gia đình và các cửa hàng làm bánh có quy mô nhỏ
Giá bán dao động từ 3 triệu đến 6 triệu đồng.
Một số dòng máy nhồi bột Bosch được ưa chuộng như: máy nhồi bột Bosch MUM4600, máy nhồi bột để bàn Bosch MUM48CR1…
5.3. Máy trộn bột KitchenAid của Mỹ
Hãng Kitchenaid là thương hiệu sản xuất đồ điện gia dụng cao cấp của Mỹ. Và máy trộn bột Kitchenaid là sản phẩm dành cho các tiệm bánh chuyên nghiệp.
Máy nhồi bột Kitchenaid không chỉ nổi bật về thiết kế và còn có nhiều tính năng ưu việt hơn. Dùng máy nhào bột Kitchenaid để làm bánh cho ra thành phẩm đẹp mắt và mang hương vị thơm ngon hơn.
Hiện tại, loại máy Kitchenaid là máy trộn bột tốt nhất những có giá thành đắt, kén người dùng.
Sản phẩm máy nhồi bột Kitchenaid có giá từ hơn 8 triệu đến 50 triệu đồng tùy loại.
Một số sản phẩm máy nhồi bột tiêu biểu của hãng Kitchenaid như: Máy trộn bột Kitchenaid Pro 6, Kitchenaid Artisan…
Ngoài các dòng máy nhào bột mà thuvienmuasam.com đã giới thiệu ở trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm các dòng máy nhồi bột Ukoeo, máy nhồi bột Ankarsrum, máy nhào bột Ariete…
6. Mua máy nhồi bột ở đâu chất lượng và uy tín nhất?
Có vài chục hãng sản xuất máy nhào bột đang có mặt tại thị trường nên người dùng phân vân không biết máy nhồi bột mua ở đâu, giá bán máy nhồi bột có đắt không? Vậy hãy để Thư Viện Mua Sắm trợ giúp bạn nhé.
Loại máy nhồi bột đang được bày bán nhiều tại các siêu thị điện máy, các cửa hàng điện gia dụng… Và dòng sản phẩm này cũng đang được bán tại các trang thương mại điện tử như Tiki, Lazada, shopee…
Nhưng để mua được loại máy tốt, bạn nên chọn mua tại các cửa hàng phân phối được hãng ủy quyền. Nếu mua online, bạn nên chọn mua tại các Shop có gắn logo của trang để đảm bảo chất lượng và uy tín hơn nhé.
Tham khảo và đặt mua máy nhồi bột chính hãng tại đây => Máy Nhồi Bột mua Online giá tốt - NhaBanHang.com
Lưu ý: không nên chọn shop bán máy nhào bột có giá rẻ bất ngờ, vì thường thì giá thành đi đôi với chất lượng sản phẩm. Vậy nên bạn nên chọn shop được người mua đánh giá tốt để đảm bảo mua được hàng đảm bảo.
Tổng kết, đánh giá về loại máy nhồi bột làm bánh
-
Máy nhồi bột là loại máy dùng để trộn bột làm bánh. Nó có tác dụng làm bột trở nên dẻo, mịn, đều. Bạn có thể dùng máy để nhồi bột làm các loại bánh tùy thích như bánh mì, bánh pizza, bánh kem, bánh quy…
-
Máy được thiết kế gồm 2 phần, đó là phần động cơ và phần lồng chứa bột. Loại máy này được thiết kế dành cho gia đình, xưởng làm bánh chuyên nghiệp. Vì thế, tùy theo nhu cầu bạn có thể chọn mua chiếc máy phù hợp cho mình.
-
Giá bán máy trộn bột đa dạng từ vài trăm ngàn đến hàng chục triệu đồng. Tùy vào mục đích và khả năng kinh tế mà bạn sẽ chọn loại máy thích hợp.
Qua bài viết trên của thuvienmuasam.com, bạn đọc chắc chắn đã biết được có nên mua máy nhồi bột hay không rồi nhé. Hi vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn mua được chiếc máy nhồi bột thích hợp cho gia đình.
Chúc các bạn mua sắm vui vẻ!!!