Món ăn đồ uống Giáng Sinh truyền thống, xuất hiện đan xen các món ngon hiện đại mang đến niềm vui và tiếng cười cho cả gia đình. Món ăn góp phần cho không khí giáng sinh thêm ấm áp tràn đầy trong ngôi nhà thân thương của mỗi gia đình.
1. Sơ lược về lễ noel và các món ăn Giáng Sinh
Noel hay còn gọi là lễ giáng sinh xuất phát từ các nước phương Tây và là một ngày lễ lớn của người dân, được du nhập vào Việt Nam và gọi với tên thân mật Đạo Thiên Chúa. Đêm 24 rạng sáng 25/12 là thời gian tưng bừng chính thức bắt đầu của ngày Noel. Lễ hội gắn liền với sự tích Chúa đẻ trong hang đá của những người theo Đạo Thiên Chúa.
Thời gian này thích hợp để chúng ta ngồi bên những người thân yêu của mình, nhâm nhi vài ly rượu và dùng bữa tối cùng nhau chuẩn bị kết thúc một năm cũ đón chào một năm mới với nhiều điều mới mẻ hơn. Các món ăn là thành phần quan trọng không thể thiếu mỗi dịp giáng sinh. Xuất hiện với nhiều món mang đậm phong cách Châu Âu được người Việt học hỏi và biến tấu phù hợp với khẩu vị Đông Nam Á.
2. Các món ăn đồ uống Giáng Sinh truyền thống thường xuất hiện trong dịp Noel
Một vài gợi ý về các món ăn đồ uống Giáng Sinh mang đầy đủ không khí rộn ràng, ấm áp sau đây mà bạn không nên bỏ qua để có thể trổ tài ngay cho gia đình yêu thương vào dịp này nhé.
2.1. Gà tây
Gà tây là món không thể thiếu mỗi dịp giáng sinh về, nó trở thành món ăn truyền thống và đặc trưng dịp Noel. Món ăn gắn liền khi nhắc đến giáng sinh này có cách chế biến đặc biệt để nguyên con đem nướng hoặc quay. Gia vị và nhân được nhồi đầy vào bên trong gà tạo độ căng tròn, bóng bẩy đẹp mắt. Khi dọn lên bàn ăn, gà được đặt nguyên con ở giữa mà không chặt khúc và vẫn còn nóng với lớp da vàng đều, thơm ngậy, giòn rụm.
Còn gì hạnh phúc hơn khi đang trong thời tiết giá lạnh được thưởng thức miếng gà tây nóng hổi, giòn bên ngoài mềm mại bên trong cùng với gia đình mình. Bạn có thể chuẩn bị rau xanh hoặc khoai tây chiên để ăn kèm với món gà này cho bớt ngậy cũng như trang trí thêm phần bắt mắt.
2.2. Đùi lợn muối
Món ăn Giáng Sinh- Đùi lợn muối được ủ trong thời gian dài với lớp thịt dai dai, giòn giòn, vị mặn mà của muối tạo cảm giác mạnh nơi đầu lưỡi và hậu ngọt cuống họng, kích thích các giác quan sống động tạo nên một hương vị không thể trộn lẫn. Thịt lợn muối với lớp da ngoài cứng rắn, bóng bẩy nhưng thịt bên trong thơm mềm giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thịt vốn có. Bên cạnh thường kết hợp cùng ly rượu vang đỏ tạo ra hương vị trộn lẫn khó quên cho món ngon này.
Ngoài ra khi dùng bữa ngân nga vài bài ca chúc mừng giáng sinh dành riêng cho những ngày đặc biệt như hôm nay, mang lại không gian rộn ràng tràn ngập tiếng cười và niềm hân hoan yêu đời. Những câu chuyện trên bàn ăn xoay quanh các vấn đề cuộc sống kéo mọi người lại gần nhau hơn.
2.3. Que kẹo bạc hà
Trong hầu hết các phụ kiện trang trí cho cây thông Noel, que kẹo bạc hà luôn luôn có mặt và nó cũng là một trong những món ăn đồ uống Giáng Sinh dành cho dịp đặc biệt này được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Một que kẹo mang hình dáng chiếc gậy với các đường xoắn hồng tượng trưng cho máu Chúa xen lẫn màu trắng thể hiện cho sự thánh thiện và niềm hi vọng của Ngài.
Hình dáng cây kẹo là tên chữ cái đầu tiên của Chúa Jesus, với ý nghĩa đem lại sự may mắn và bình yên cho những đứa con của ngài. Món quà ngọt này mang đậm chất giáng sinh cùng sự thích thú của lũ trẻ con đáng yêu mà chúng mong đợi vào mỗi dịp Tuyết rơi này.
2.4. Bánh ngọt Pudding
Bánh ngọt Pudding - món ăn Giáng Sinh là loại bánh tráng miệng sang chảnh và đặc biệt thơm ngon của những bữa tiệc cuối năm đầy ý nghĩa. Món ăn trải qua nhiều biến tấu so với bản chính để phù hợp khẩu vị người Việt Nam. Với hương vị thơm lừng, béo ngậy kích thích vị giác hoàn hảo và tâm trạng của bạn sẽ ổn định và vui hơn rất nhiều. Bánh Pudding với sự góp mặt của các loại đậu và trái cây mang lại ý nghĩa may mắn và đủ đầy trong cuộc sống.
Hiện nay có rất nhiều loại Pudding với các công thức đơn giản dễ dàng làm tại nhà, các mẹ hãy trổ tài vào bếp ngay thôi để mang không khí giáng sinh căng tràn trong gia đình mình nhé.
2.5. Súp
Độ đặc sệt và nóng hổi của món súp làm cho không khí đêm Noel càng thêm hoàn hảo. Từ những thực phẩm tự nhiên như bí ngô, bắp ngọt, củ dền, súp lơ,… quen thuộc hàng ngày mang đến chén súp ấm áp, đậm vị cho gia đình của bạn. Súp có mặt trong món ăn đêm giáng sinh để cầu chúc sức khỏe dồi dào và thành công sẽ đến với mọi người thân yêu.
2.6. Bánh khúc cây
Món ăn Giáng Sinh- Bánh khúc cây gắn liền với sự tích lễ hội chào đón thần mặt trời của người Scandinavia cổ. Người dân sẽ phải chuẩn bị một khúc gỗ lớn và đốt cháy liên tục trong suốt 12 đêm để cầu bình an và may mắn.
Bánh khúc cây xuất hiện trong đêm giáng sinh để tưởng nhớ nghi lễ cổ xưa này. Với vẻ ngoài là lớp kem được trang trí y hệt một khúc gỗ và rắc thêm socola trắng tạo lớp tuyết mỏng nhẹ phủ bên trên mang chúng ta đến gần với không khí giáng sinh tràn ngập.
2.7. Cocktail hoa quả
Với những dịp sum họp gia đình, bạn bè, người thân như thế này trong năm, ngoài chọn rượu vang đỏ cho phù hợp với không khí giáng sinh, chúng ta có thể thay thế bằng loại cocktail “nhẹ đô” nhưng làm ngây ngất lòng người này. Nồng độ cồn nhẹ của men trái cây làm ấm người trong thời tiết lạnh giá của mùa đông, cũng như bạn vẫn còn đủ sự tỉnh táo cho ca làm việc sáng hôm sau mà không lo đau nặng đầu.
3. Món ăn Giáng Sinh mang mọi người xích lại gần nhau như thế nào?
Trong không khí Noel rộn ràng của mùa đông, thời gian chuẩn bị chuyển giao kết thúc năm cũ và đón chào năm mới. Thời gian của những lo toan, bộn bề áp lực cuộc sống nhường chỗ cho tình cảm ấm áp và nụ cười, sự đoàn tụ với gia đình cùng những người thân yêu.
Đêm giáng sinh, cả nhà ngồi quây quần bên bàn ăn vui vẻ cùng nhau thưởng thức các món ăn Giáng Sinh tạo ra sự khăng khít, nó đã trở thành thông lệ hàng năm và bắt buộc của nhiều quốc gia, dân tộc. Bên cạnh đó mỗi món ăn trong bữa tiệc giáng sinh có ý nghĩa như một lời thầm cầu chúc sự may mắn bình an đến những người quan trọng của bạn. Bữa cơm gia đình là bữa cơm ấm áp và hạnh phúc nhất.
Món ăn đồ uống Giáng Sinh là một phần không thể thiếu. Các món ăn đem đến sự hấp dẫn, ấm áp cho không khí gia đình. Ngoài khả năng làm no bụng mọi người, mỗi món ăn xuất hiện trong đêm giáng sinh mang một ý nghĩa riêng biệt khác nhau cùng những lời cầu chúc tốt đẹp nhất dành cho người thân yêu của chúng ta. Trên đây là một vài món ăn gợi ý để đêm giáng sinh của bạn thêm phần vui vẻ, rộn ràng không khí lễ hội. Ngoài ra còn rất nhiều các món ăn ngon cho dịp giáng sinh này tùy theo sở thích và nhu cầu của từng người. Chúc bạn một mùa giáng sinh an lành, hạnh phúc và một ngày lễ Noel ấm cúng, ngon miệng.