Hàm lượng protein cao cùng với hàm lượng oxy hóa gấp đôi so với các loại hạt khác, “quả óc chó” thực sự là một kho báu dinh dưỡng mà bạn nhất định không được bỏ qua.
Quả óc chó là loại quả gì?
Nghe thì có vẻ hơi hài hước bởi một số người cho rằng cái tên này được gọi cho loại quả này bởi nhân của chúng có chút giống với óc của loài chó. Tuy nhiên, trên thực tế, loại quả này có tên tiếng anh là Walnut, trong Đông Y thường gọi là quả hồ đào.
Để mà nói về mùi vị của quả óc chó thì chúng có vị khá ngậy, bùi và mùi thơm đặc trưng. Thông thường, quả óc chó được sấy giòn hoặc rang chín để thường thức, bởi làm như vậy khiến cho mùi vị của hạt trở nên đậm đà và thơm hơn khi ăn sống.
Đối với một số người thích ăn mặn hoặc thích những thực phẩm có đậm vị thì quả óc chó có thể hơi nhạt, nhưng tóm lại thì sức hấp dẫn của chúng không chỉ đến từ hương vị mà còn được được ưa chuộng bởi khả năng bổ sung dinh dưỡng cực kỳ giàu có từ loại quả này.
Tác dụng của quả óc chó
Cung cấp nguồn dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Trong thời gian mang thai, phần lớn các mẹ bầu sẽ gặp phải tình trạng nghén, gây ra các triệu chứng buồn nôn và khó chịu vô cùng.
Quả óc chó có chứa hàm lượng Omega 3, L- Arginne, Vitamin E, photpho và Axit Amin cực kỳ giàu có, giúp cải thiện và giảm đáng kể tình trạng khó chịu này ở các mẹ bầu.
Hơn nữa, hàm lượng dưỡng chất Omega 3 gấp 3 lần cá hồi có trong quả óc chó giúp cho đại não thai nhi phát triển, đồng thời giảm các nguy cơ gây ra các bệnh dị ứng ở trẻ nhỏ lên tới 50%.
Tốt cho trí não
Trong bộ não, Axit béo Omega 3 chiếm đến 60%. Như đã đề cập ở trên, dưỡng chất này có hàm lượng rất cao trong quả óc chó.
Như vậy, ăn quả óc chó là cách nhanh và đơn giản nhất để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho bộ não của chúng ra, tăng cường trí nhớ cũng như giảm nguy cơ mắc các vấn đề bệnh lý về hành vi hay trầm cảm liên quan tới hoạt động kém hiệu quả của bộ não.
Đặc biệt, đối với những người cao tuổi, khi mà trí nhớ bắt đầu có dấu hiệu giảm dần thì việc bổ sung dinh dưỡng từ quả óc chó giúp trí nhớ được cải thiện một cách đáng kể.
Còn trẻ em, bổ sung dưỡng chất từ quả óc chó giúp chúng có thể hoạt bát và nhanh nhạy hơn nhờ sự phát triển não bộ. Bé con của bạn sẽ thông minh và có khả năng tiếp thu nhanh hơn.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Đối với những người béo phì, nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường cực kỳ cao. Một nghiên cứu được thực hiện và công bố bởi các chuyên gia thuộc đại học Wollongong (Úc), rằng nếu bạn ăn hạt óc chó khoảng 30g mỗi tuần và lặp lại thói quen này trong vòng 1 năm, bạn sẽ giảm 30% các nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường loại 2 so với những người không bao giờ bổ sung dưỡng chất từ các loại hạt.
Để kết quả này trở nên thực tiễn và đáng tin cậy hơn, một khảo sát đã được tiến hành và thử nghiệm.
Khảo sát được diễn ra như sau: chia thành hai nhóm, mỗi nhóm 25 người. Nhóm thứ nhất được bổ sung hạt óc chó vào trong chế độ ăn và nhóm còn lại ăn theo thực đơn không có các loại hạt và chỉ ít chất béo.
Kết quả là, sau một thời gian nhóm được bổ sung óc chó cho thấy nồng độ insulin được cải thiện đáng kể so với nhóm chỉ theo chế độ ăn ít chất béo.
Insulin có tác dụng khống chế lượng đường có trong máu, nhờ đó mà kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn. Ăn hạt óc chó thực sư rất có ích trong việc góp phần cải thiện sức khỏe ở mọi lứa tuổi.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Nghiên cứu cho thấy chất Polyphenol có khả năng ngăn ngừa các cục máu đông - nguyên nhân chính dẫn đến các cơn đau tim.
Thật may mắn khi dưỡng chất này có trong hạt óc chó và bạn chỉ cần ăn nó, bạn đã có khả năng đẩy lùi khả năng mắc phải đột quỵ hoặc các bệnh lý về tim mạch.
Cùng với Omega 3, các loại vitamin, chất xơ, khoáng chất, dinh dưỡng từ hạt óc chó giúp bạn đẩy lùi các cholesterol xấu.
Chất chống oxy hóa Polyphenol có trong quả óc chó có tác dụng ngăn ngừa các cục máu đông, chúng chính là nguyên nhân chủ yếu gây ra các cơn đau tim.
Kết hợp với Omega 3 cùng các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp cơ thể có khả năng ngăn cản và loại bỏ tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch như cholesterol xấu.
Bên cạnh đó, nếu được bổ sung phù hợp và có tính toán khoa học, sử dụng đúng cách, một lượng axit béo Omega 3 được hấp thụ từ hạt óc chó có thể giúp chữa chứng tim đập thất thường hay chứng loạn nhịp tim .
Giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy
Nhiều loại ung thư hoàn toàn có thể được ngăn ngừa bằng chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với tập thể dục và tránh những thói quen ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tâm lý và tinh thần của bạn.
Trong cuộc chiến chống ung thư,một trong những công cụ vô cùng hữu ích đó là hợp chất chống oxy hóa Axit ellagic . Chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch và cực kỳ có ích trong trong giai đoạn hóa trị hay xạ trị của bệnh nhân đang điều trị ung thư.
Để bạn có cái nhìn khách quan và xác thực hơn về tác dụng của quả óc chó, một thí nghiệm được tiến hành như sau: cấy khối u vào 40 con chuột bạch rồi chia chùng thành 2 nhóm:
-
Nhóm thứ nhất được cho ăn bổ sung 28 gam quả óc chó mỗi ngày, đảm bảo cung cấp đủ 18% lượng calo.
-
Nhóm thứ hai được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung vitamin, các loại khoáng chất cùng dầu bắp và chất xơ ngang sao cho tổng số dưỡng chất bổ sung bằng với lượng calo nhóm đầu dùng.
Kết quả cho thấy. Sau 35 ngày, nhóm có những con chuột ăn quả óc chó cho thấy khối u đã được thu nhỏ đáng kể, chỉ còn bằng khoảng nửa khối u của những con chuột nhóm thứ hai.
Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung khoảng 6 - 16 quả óc chó/ngày giúp cung cấp axit béo như Omega 3, chất chống oxy hóa và phytosterols, Axit Alpha Linolenic… Đây đều là các chất có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú , làm chậm hoặc ngăn chặn sự tiến triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt , tuyến tụy… khiến cho quá trình phát triển tế bào khối u bị chậm lại.
Ngăn ngừa sỏi túi mật bằng quả óc chó
Thực tế, với những người ở độ tuổi trung niên, có thói quen sử dụng bia rượu hay vòng eo khoảng 90cm đều là những đối tượng dễ mắc bệnh sỏi túi mật.
Mật thường bị vướng khi mặt trong của túi mật bị viêm tấy.Nếu bị đóng kín quá lâu sẽ dẫn đến tình trạng mật sẽ tụ lại trong túi mật và sau đó kết tủa tạo thành sỏi mật.
Việc sử dụng quả óc chó thường xuyên và đúng liều lượng, thường khuyến cáo là khoảng 30g quả óc chó mỗi ngày sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ bệnh sỏi túi mật bởi trong quả này có chứa nhiều hợp chất giúp ngăn ngừa bệnh sỏi túi mật.
Quả óc chó giúp làm giảm huyết áp
Huyết áp quá cao hay quá thấp đều không tốt cho cơ thể của bạn. Nếu chỉ số cho thấy huyết áp đang tăng cao sẽ ảnh hưởng đặc biệt tới tim, não, thận, mắt, mạch máu… gây nguy hiểm đến tính mạng bệnh nhân. Bắt nguồn từ việc đơn giản nhất là cải thiện chế độ ăn uống, để giúp điều hòa huyết áp.
Bên trong quả óc chó có chứa chất béo không bão hòa có tác dụng chính yếu giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tác động giảm huyết áp, duy trì và đưa chúng về mức ổn định. Ngoài ra,bổ sung óc chó thường xuyên giúp cho lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.
Điều trị viêm loét dạ dày một cách tự nhiên
Ăn uống phù hợp và thay đổi lối sống là cách đơn giản nhất để giảm triệu chứng và chữa lành viêm loét dạ dày.
Vi khuẩn H và Pylori là nguyên nhân dẫn đến hầu hết tình trạng viêm loét dạ dày gây ra, không phải do thức ăn cay nóng, stress hay axit.
Bạn có thể theo cách đun một ít bột quả óc chó đã nghiền trong 15 phút, sau đó lọc lấy nước và thêm mật ong vào dùng có thể giúp chữa viêm loét dạ dày. Uống hỗn hợp này từ 2-3 lần một ngày, sau một thời gian bệnh loét dạ dày sẽ nhanh chóng biến mất.
Giúp nhuận tràng, phòng táo bón hiệu quả
Người bệnh mắc táo bón rất khó khăn trong việc sinh hoạt và tác động tiêu cực tới sức khỏe như các triệu chứng: đau bụng, đầy hơi, đau đầu.
Chế độ ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh có thể là một trong số những nguyên nhân chính dẫn đến táo bón, trong đó phải kể đến như: ăn nhiều chất đạm mà bổ sung ít chất xơ , lười vận động, uống ít nước…
Việc sử dụng quả óc chó mỗi ngày có thể giúp bạn trị được bệnh táo bón một cách đơn giản nhưng lại rất hiệu quả, giúp bạn thấy dễ chịu hơn vì trong óc chó có hàm lượng chất xơ cao , tác dụng hữu ích trong bổ thận, ôn phế và có tác dụng tuyệt vời trong chữa nhuận tràng.
Hạt óc chó tăng cường hệ miễn dịch
Trong quả óc chó có chứa chất chống oxy hóa, thathelp cao giúp hệ thống miễn dịch của cơ thể duy trì khỏe mạnh, tiêu diệt sự khởi đầu của mầm bệnh.
Đặc biệt axit ellegic quang hóa giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách ngăn chặn sự sinh sản các tế bào ung thư.
Hạt óc chó giúp bảo vệ xương chắc khỏe
Xương là một thành tố vô cùng quan trọng của cơ thể nhưng khi tuổi tác càng ngày càng cao, lượng canxi trong xương ngày một giảm dần, hệ xương cũng yếu đi dẫn đến xuất hiện hiện tượng loãng xương.
Bổ xung canxi và các dưỡng chất thiết yếu có trong hạt óc chó hay sản phẩm sữa được chiết xuất từ thành phần của hạt này giúp cho xưỡng khỏe mạnh và phát triển ở trẻ nhỏ, củng cố sức khỏe cho người già.
Nên mua quả óc chó ở đâu?
Hiện nay trên thế giới, quả óc chó được trồng tại California, Mỹ nhiều nhất và ngon nhất. Nơi đây có đa dạng các loại quả óc chó khác nhau như: quả óc chó Chandler, quả óc chó Howard, quả óc chó Hartley, Vina,Tulare,… Khuyến cáo bạn nên mua quả óc chó có xuất xứ từ bang California, Mỹ là đảm bảo chất lượng nhất.
Các sản phẩm óc chó sấy khô, nhân quả óc chó hay hạt đóng gói hiện đang được bày bán rất rộng rãi tại các đại lý uy tín hoặc trong các trung tâm thương mại lớn.
Giá của óc chó còn tùy thuộc vào phân loại bạn muốn mua. Đối với quả tươi thì thường dao động từ 150-300.000 VNĐ/kg, các loại hat sấy từ 200-400.000 VNĐ/kg. Các loại sữa óc chó cũng được bán với giá từ 20.000-25.000 VNĐ/hộp 250ml.
Đối với hình thức mua online, bạn có thể tham khảo thông tin và mua sắm trực tuyến thông qua địa chỉ sau:
Thông tin website: Hat Oc Cho mua Online giá tốt - NhaBanHang.com
Chúc các bạn mua sắm vui vẻ!