Rau diếp cá được biết đến là một loại rau không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình. Bên cạnh đó, diếp cá được biết đến như là một vị thuốc dùng trong Đông y có thể chữa được nhiều bệnh như lở loét, đau mắt, mụn nhọt…
Đặc điểm của rau diếp cá
Rau diếp cá hay còn gọi với cái tên cửu tiết liên, sầm thảo, tử sầm, xú tinh thảo, ngư tinh thảo, lá giáp,…trong Đông Y. Trong dân gian nó được gọi với cái tên *dấp cá, rau dấp, dấp cá, lá giấp,…*Rau diếp cá là cây thân thảo, mọc phân bố chủ yếu ở vùng châu Á, tập trung từ Ấn Độ qua Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan và các nước Đông Nam Á. Ở Việt Nam, rau diếp cá mọc hoang dại ở những nơi ẩm ướt như bờ ruộng, bờ ao, nơi ngập nước quanh năm,…
Rau diếp cá thân là một loại cỏ nhỏ, có thân thảo, sống ở những nơi ẩm ướt, ngập nước quanh năm nhờ bộ rễ và thân mọc ngầm dưới đất. Rễ rau diếp có thân mọc đứng cao khoảng 40cm, có lông hoặc ít lông. Lá diếp cá mọc cách nhau giữa các đốt của cây, hình trái tim, đầu lá hơi nhọn hoặc nhọn hẳn, phần cuống lá hơi cong. Hoa của loài cây này nhỏ, có màu vàng nhạt, trông bề ngoài của cụm hoa và lá bắc trắng giống như một cây hoa đơn độc. Bởi cây có mùi tanh như mùi của cá nên đặt tên cho cây là diếp cá hay dấp cá.
Bộ phận dùng, cách thu hái, chế biến và bảo quản lá diếp cá
Bộ phận dùng: lá diếp cá mọc hoang, thường được hái về ăn chung với các loại rau khác như rau thơm, toàn thân của rau diếp cá đều có thể ăn được.
Cách thu hái: lá diếp cá sống quanh năm và không phân mùa nên được thu hái suốt cả năm, thường dùng nó để ăn sống. Bên cạnh đó, người dân có thể nhổ cả cây về rửa sạch với nước, bỏ rễ, thái thành từng khúc nhỏ hong nắng phơi khô rồi cho vào túi nilon hay những túi giấy để bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm thấp.
Tác dụng của rau diếp cá
-
Chữa bệnh trĩ: ăn sống diếp cá hằng ngày, ngoài ra có thể nấu nước lá diếp cá để xông, ngâm hoặc rửa lúc còn ấm. Bã còn lại dịt vào hậu môn người bệnh trĩ.
-
Chữa táo bón: Đem diếp cá sao khô khoảng 10g, hãm với nước sôi khoảng 10 phút, uống thay trà hàng ngày trong khoảng 10 ngày.
-
Chữa sốt ở trẻ em: Rau diếp cá để tươi, rửa sạch, giã nát rồi thêm nửa bát nước nguội vào đun sôi sau đó để nguội và uống làm một lần. Đồng thời, lấy bã của lá vừa giã đắp vào thái dương.
-
Chữa kinh nguyệt không đều: 40g Cây diếp cá, 30g ngải cứu tươi đem rửa sạch, giã nhỏ rồi lọc bằng nước sôi để nguội. Lấy một bát nước thuốc, chia uống làm 2 lần trong ngày, uống liền 5 ngày. Chú ý uống trước kỳ kinh 10 ngày.
-
Chữa viêm âm đạo: Cây diếp cá kết hợp với bồ kết cùng 1 củ tỏi vừa. Cho tất cả vào nồi và đổ 5 bát nước vào đun sôi thật kỹ. Để người bệnh xông hơi nóng vào chỗ đau, sau đó dùng nước đã nguội để ngâm và rửa chỗ đau. Ngày làm 1 lần liên tục trong 7 ngày liền thì bệnh sẽ thuyên giảm hẳn.
-
Chữa mụn nhọt sưng đỏ: ăn sống lá diếp cá hoặc giã nát đắp vào chỗ mụn nhọt.
-
Chữa bệnh viêm tai giữa: Lá diếp cá khô 20g, táo đỏ 10g, nước 60ml sắc đến khi còn 200ml rồi chia uống 3 lần trong ngày.
-
Chữa viêm phế quản: 20g Lá diếp cá cùng cam thảo đất mỗi thứ đem đi sắc đặc, để uống dần trong ngày.
-
Điều trị sỏi thận: 20g diếp cá, 15g rau dệu cùng với 10g cam thảo đất. Sắc uống hỗn hợp trên mỗi ngày một thang, uống trong 1 tháng. Hoặc có thể dùng 100g diếp cá đem đi sao vàng rồi hãm với 1 lít nước sôi trong 20 phút, uống thay nước hàng ngày trong 2 tháng.
-
Trị mụn nhọt sưng đỏ: 12g diếp cá đem rửa sạch rồi giã nát đắp vào mụn nhọt và băng lại. Ngày thực hiện 2 lần liên tục trong 3 ngày sẽ giúp mụn nhọt sẽ đỡ sưng đau nhanh chóng.
-
Trị vú sưng đau do tắc sữa: 25g diếp cá khô, táo đỏ 10 quả đem sắc với 3 bát nước còn 1 bát, chia 2 lần uống trong ngày. Sử dụng trong 3 - 5 ngày.
-
Trị chứng đái buốt, đái dắt: 20g diếp cá, rau má cùng rau mã đề mỗi vị 40g rửa sạch rồi giã nát lọc lấy nước trong. Ngày uống 3 lần và lặp lại thực hiện trong 7-10 ngày
-
Chữa đau mắt đỏ do trực khuẩn mủ xanh: 35g diếp cá, rửa sạch, tráng qua nước đun sôi để nguội, để ráo nước, rồi giã nát, ép vào hai miếng gạc sạch, đắp lên mắt sưng đau khi đi ngủ. Thực hiện trong 3 - 5 ngày.
Một số cách chế biến rau diếp cá để làm đẹp da
Cách 1: Ngâm 1 kg rau diếp cá và 1 lít rượu nếp khoảng 35 độ trong bình thủy tinh trong thời gian 1-2 tháng. Sau đó bạn sử dụng rượu ngâm diếp cá pha với nước khoáng có tỉ lệ 1-1, rồi dùng bông tẩy trang thấm dung dịch thoa đều lên mặt, hoặc cũng có thể dùng tay vỗ lên mặt trực tiếp sao cho dung dịch ngấm hết trên da. Dùng 2 lần/ngày mỗi buổi sáng và tối sẽ thấy làn da căng mịn, hồng hào, lỗ chân lông se khít và mụn cũng giảm hẳn.
Cách 2: Rau diếp cá đem giã nát, trộn đều 1 muỗng nước cốt diếp cá với 1 muỗng mật ong. Thoa hỗn hợp này lên da mặt, để khoảng 30 phút rồi rửa mặt lại cho thật sạch. Thực hiện 3 lần/tuần để có được làn da thêm trắng sáng, sạch mụn và mịm màng.
Cách 3: giã nát 15 lá diếp cá với 1 muỗng cafe muối hạt rồi đem đắp lên mặt. Thư giãn với mặt nạ khoảng 20 – 30 phút rồi rửa mặt lại với nước sạch. Công thức này có tác dụng trị mụn, chữa bệnh viêm da rất hiệu quả. Tuần làm 3 lần để có kết quả tốt nhất.
Mua rau diếp cá ở đâu?
Vốn là một loại rau gia vị thường được dùng để ăn sống để tăng vị cho món ăn của bạn, diếp cá có thể tìm được ở tất cả các chợ truyền thống với giá thành cực rẻ, chỉ từ vài ngàn đồng/kg. Các chế phẩm từ loại rau thảo dược này có vẻ khó tìm hơn như bột rau diếp cá, cần phải đặt mua hoặc tìm mua online chứ ít khi có sẵn.
Chi tiết mua bán xem tại: Bột Diếp Cá mua Online giá tốt - NhaBanHang.com
