Những người theo dõi vloger nổi tiếng Giang ơi hẳn chưa quên được câu chuyện vui về “chiếc búa thần” để tách vỏ Mắc ca. Vậy thức quả “vỏ cứng trong bùi” này có lợi ích gì đối với sức khỏe của bạn ?
Hạt Mắc-ca là loại hạt gì?
Được xếp vào danh sách những loại hạt ngon nhất thế giới, hạt Mắc-ca cực kỳ đắt đỏ và mang đến những công dụng tuyệt vời trong cải thiện sức khỏe của người sử dụng.
Có nguồn gốc từ Châu Đại Dương, cây Mắc-ca thuộc họ thân gỗ, trồng nhiều ở vùng có khí hậu nhiệt đới như Australia, Brazil, Indonesia, Newzeland, Nam Phi hay Kenya.
Australia được xem là “xưởng” sản xuất hạt Mắc-ca lớn nhất thế giới, nhưng để nói về chất lượng thì Hawai mới thực sự là nơi có Hạt Mắc-ca thơm ngon và nổi tiếng nhất.
Hiện nay, thống kê có tới 7 loại Mắc-ca khác nhau, trong đó có 2 loại ăn được và nhân giống rộng rãi, đó là Mắc-ca vỏ mịn và Mắc-ca vỏ thô. Phần lớn Mắc-ca được dùng làm thực phẩm, với hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao và bổ ích.
Trong hạt Mắc-ca có chứa các thành phần dinh dưỡng gì?
Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra bên trong hạt Mắc ca chứa các chất chống oxy hóa quý giá cùng những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể phát triển khỏe mạnh.
Trong hạt mắc ca có chứa các thành phần chủ yếu gồm gần loại 25 vitamin, khoáng chất như: Vitamin A, riboflavin, thiamin, protein,sắt và folate.
Bênh cạnh đó, một số nguyên tố khoáng vi lượng có hàm lượng vừa phải trong loại hạt giàu dinh dưỡng này cũng phải kể đến như: kẽm, đồng, photpho, kali canxi, magie cùng các chất chống oxy hóa như axit amin, olyphenol, chất flavon và selen.
Chúng cũng cung cấp một nguồn carbohydrate hữu ích như: ucrose, glucose, fructose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong 10 hạt Mắc ca được nạp vào cơ thể, chúng cung cấp 200 calo cùng 22 gram chất béo. Hoặc trong 100g Mắc ca chứa: 718 calo, nước khoảng 1,36g, protein 7.91g, đường 4,57g, chất xơ toàn phần 8,6g, canxi 85mg, sắt 3,69mg, Vitamin C 1,2mg, vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg, thiamin 1,195mg,…
Hạt Mắc ca có công dụng như thế nào?
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Chất béo không bão hòa đơn là một trong những món quà quý giá đối với tim mạch. Trong hạt mắc ca, thật may mắn khi 84% hàm lượng chất này nằm thuộc thành phần dinh dưỡng, bổ sung thêm sức đề kháng cho cơ thể.
Các chất béo bão hòa đơn có tỏng hạt mắc ca góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh mạch vành hay đột quỵ. Chất béo không bão hòa đơn giúp cho lượng cholesteron tốt, ngăn các cholesteron xấu, góp phần làm sạch động mạch.
Ngoài ra, trong phức hợp các axit béo bão hòa đơn, axit béo palmitoleic có trong hạt mắc ca giúp cho chúng có khả năng hạ huyết áp, giảm nhiềm trùng và nồng độ lipid, đồng thời hạ thấp mức triglyceride - một tác nhân gây ra xơ vữa động mạch, đột quỵ hay đau tim.
Cải thiện hội chứng chuyển hóa và tiểu đường
Nhóm các tình trạng có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đột quỵ và tim mạch được gọi là hội chứng chuyển hóa, điển hình có thể kể tên một vài bệnh như: tăng huyết áp lên cao, chỉ số đường huyết cao, lượng triglycerid cao, nồng độ cholesterol HDL cao cùng với hiện tượng dư thừa mỡ bụng.
Để cải thiện tình trạng này, cơ thể cần bổ sung một lượng chất béo đơn không bão hòa chiếm đến hơn 80% thành phần dinh dưỡng trong hạt mắc ca.
Đây thực sự là một cách thức đơn giản nhưng hiệu quả đối với việc phòng ngừa và cải thiện tình trạng bệnh đối với những người đang có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Giúp giảm cân lành mạnh.
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp hạt mắc ca trong thực đơn ăn kiêng hay giảm cân của người nổi tiếng. Thông thường là sữa hạt mắc ca hoặc hạt mắc ca sấy khô được sử dụng nhiều nhất và thông dụng nhất.
Omega 7 hay còn gọi là axit palmitoleic có khả năng giảm bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể, và chất này rất giàu có trong hạt mắc ca.
Bên cạnh đó, chất xơ có trong hạt mắc ca khi có thêm liên kết với nước sẽ khiến bạn có cảm giác no và no lâu, giảm khối lượng ăn và tần suất bổ sung thực phẩn trong ngày của bạn.
Đây cũng là cách ngăn bạn khỏi những cơn đói và việc ăn uống bất thường không có kế hoạch - một trong những nguyên nhân chủ yếu gây tăng cân mất kiểm soát và ít có lợi cho sức khỏe.
Làm đẹp da, da sáng khỏe.
Ngoài làm thực phẩm hay sữa hạt, Mắc ca còn được sử dụng làm dầu. Dầu mắc ca cực kỳ được yêu thích bởi các chị em trong ngành làm đẹp, và được xếp vào hàng ngũ những sản phẩm làm đẹp cao cấp.
Trong dầu mắc ca có chứa 22% các axit omega-7 palmitoleic, cùng các chất chống oxy hóa với hàm lượng cao giúp cho làn da của bạn sáng, khỏe và có khả năng chống lại những dấu hiệu lão hóa theo thời gian.
Tốt cho xương và não bộ
Trong hạt mắc ca có chứa hàm lượng vừa phải các chất như photpho, canxi, mangan,…
Trong quá trình trình hình thành và khoáng hóa của xương, răng hay quá trình trao đổi chất, hấp thụ và chuyển hóa các chất trong trong cơ thể cần đến sự tham gia của photpho và canxi.
Ngoài ra, mangan có trong hạt mắc ca, khi bổ sung vào cơ thể giúp hình thành xương và tăng sức khỏe cho xương, lắng đọng mô xương mới cho cơ thể, đặc biệt là đối với những người cao tuổi.
Đối với não bộ, các nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Trong hạt mắc ca có chứa đồng, bởi vậy khi được bổ sung vào cơ thể chúng hỗ trợ sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần để thực hiện truyền gửi các thông báo quan trọng.
Tốt cho người đang mang thai
So với các loại hạt dinh dưỡng khác, hàm lượng calo mà hạt mắc ca cung cấp cho cơ thể hơn gấp đôi, hơn nữa là gồm nhiều các chất béo có lợi. Đồng thời, trong hạt mắc ca có chứa nhiều loại vitamin và omega 3, khiến cho nguồn năng lượng mà hạt mắc ca cung cấp cho cơ thể là vô cùng dồi dào.
Bên cạnh đó, trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu thường rất kén ăn và đôi khi phải ăn lặp lại các đồ bổ dưỡng. Việc đưa mắc ca vào thực đơn tẩm bổ cho các mẹ thời kỳ thai nghén sẽ khiến bữa ăn phong phú, healthy và fresh hơn.
Hạt mắc ca có đắt không?
Là một trong số những loại hạt dinh dưỡng và không trồng được ở trong nước nhiều, phần lớn hạt mắc ca được nhập khẩu và bán tại thị trường Việt Nam. Cũng bởi lí do này mà giá của hạt mắc ca đắt hơn so với các loại hạt khác.
Trung bình, giá của hạt mắc ca đóng gói đao động trong khoảng từ 250.000 VNĐ - hơn 500.000 VNĐ/kg. Tùy từng loại hạt mắc ca như hạt mắc ca Tây nguyên hay hạt mắc ca nhập khẩu từ Úc,… sẽ có giá thành chênh lệnh nhau ít nhiều.
Bạn tham khảo thông tin mua sắm tại:
Hat Mac Ca mua Online giá tốt - NhaBanHang.com
Ngoài ra, nếu bạn không thích ăn khô, hạt mắc ca hoàn toàn có thể đem chế biến thành sữa hạt vô cùng dinh dưỡng và bổ ích. Để đảm bảo chất lượng cũng như thỏa thú vui bếp núc, bạn có thể mua hạt mắc ca tươi về và tự làm sữa hạt tại nhà. Món sữa hạt handmade nhất định sẽ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình đó nhé.
Chúc bạn mua sắm vui vẻ!