Lúa mạch – ngũ cốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Lúa mạch - một trong những loại ngũ cốc giàu năng lượng, chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Trong lúa mạch có chứa các chất chống oxy hóa nên tốt cho tim mạch, huyết áp, có thể chống ung thư, bệnh tiểu đường… Và có thể sử dụng gạo lúa mạch để giảm cân một cách an toàn, hiệu quả. Để biết thêm những thông tin về loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng này như ăn lúa mạch có béo không? Lúa mạch được trồng ở đâu? Lúa mạch ăn như thế nào? Lúa mạch mua ở đâu? Mời bạn đọc cùng thuvienmuasam.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

1. Giới thiệu chung về lúa mạch

Lúa mạch là gì?

Lúa mạch tên khoa học là Hordeum vulgare L, là loại cây thuộc họ lúa có nguồn gốc từ Tây Nam Á. Nó còn được gọi với cái tên khác như mầm lúa, mầm mạch… lúa mạch được trồng nhiều ở Bỉ, Mỹ, Hà Lan, Trung Quốc.

Lúa mạch là dạng cây thảo, lá phẳng, ráp, có lưỡi bẹ ngắn, rễ sợi, thân cây to, mọc đứng, chiều cao từ 50 – 100cm. Hoa lúa mạch nhỏ, đều xếp trên 4 dãy. Các mày lúa hình dải, thon hẹp thành râu. Các mày nhỏ xếp bằng nhau và có râu mọc đứng.

Gạo lúa mạch chứa nhiều, Sắt, Vitamin nhóm B và chất xơ nên có tác dụng vô cùng tốt. Ăn lúa mạch mỗi ngày giúp cơ thể khỏe mạnh, chính vì thế loại ngũ cốc này được trồng để lấy hạt chế biến ra các món ăn, đồ uống, có lợi cho sức khỏe.

Các loại lúa mạch phổ biến như:

  • Lúa mạch đen hay còn gọi là hắc mạch thuộc chi Secale (gồm cả loại lúa được gieo trồng có tên Secale cereale).

  • Loại Đại mạch chi Hordeum (bao gồm cả loại được trồng có danh pháp Hordeum vulgare).

  • Triticum hay lúa mì, tiểu mạch.

  • Yến mạch chi Avena.

  • Tiểu hắc mạch (lai giữa lúa mì với hắc mạch) hay Triticosecale.

Lúa mạch tồn tại ở 2 dạng lúa mạch tươilúa mạch đã qua chế biến. Đây là loại thực phẩm lành mạnh, đảm bảo cho bạn một chế độ ăn kiêng nhưng giàu chất dinh dưỡng.

Lúa mạch có thể chế biến chủ yếu thành bánh mì, sữa lúa mạch, bánh ngọt, mì ống, kẹo mầm lúa mạch gold, bánh quy, lúa mạch ăn liền, bánh mì tròn, bánh nướng xốp…

Lua-mach-ngu-coc-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-3

2. Bạn có biết ăn lúa mạch có tác dụng gì?

Với người Việt, lúa mạch là loại thực phẩm chưa phổ biến nên tác dụng của loại ngũ cốc này hầu như chưa nhiều người nắm được rõ. Vì thế câu hỏi ăn lúa mạch có tốt không??? ăn lúa mạch có béo không??? Đây cũng là câu hỏi cần câu trả lời của khá nhiều người.

Vậy ăn lúa mạch có tác dụng gì??? Câu trả lời của Thư Viện Mua Sắm về tác dụng của lúa mạch là:

2.1. Ăn lúa mạch giúp giảm huyết áp

Áp lực máu trong động mạch cao sẽ dẫn đến hiện tượng tăng huyết áp, khiến tim phải hoạt động nhiều và mạnh. Lượng máu được bơm vào cơ thể sẽ tác dụng đến mọi cơ quan trong cơ thể.

Nếu không có biện pháp kịp thời sẽ xảy ra đột quỵ, suy tim, suy thận và rất nhiều các biến chứng khác như tai biến não như xuất huyết, thiếu máu não…

Để hạn chế tối đa hiện tượng tăng huyết áp, bạn nên sử dụng loại ngũ cốc này thường xuyên có thể đưa huyết áp của mình về trạng thái an toàn.

2.2. Ăn lúa mạch giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu

Trong lúa mạch có chứa magnesium với hàm lượng khá cao. Khi dung nạp vào cơ thể, khoáng chất này phản ứng với các enzyme nên có khả năng kiểm soát tốt lượng đường trong máu, giúp tỷ lệ đường huyết duy trì ổn định

Do đó, nó còn có thể kiểm soát nguy cơ gây ra các bệnh tiểu đường, viêm khớp và các bệnh liên quan tới xương. Nên sử dụng lúa mạch tươi, lúa mạch đen trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp lượng đường trong máu được kiểm soát tốt.

2.3. Ăn lúa mạch giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Khi ăn thực phẩm chế biến từ lúa mạch như sữa lúa mạch, lúa mạch ăn liền…
có thể giảm hàm lượng cholesterol xuống 15%. Do nguồn beta glucan trong loại ngũ cốc này phong phú, có thể giúp ruột trì hoãn quá trình hấp thụ mỡ và cholesterol, bảo vệ tim mạch.

Ngoài ra, loại lúa này còn chứa sắt, kẽm, vitamin E giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim, ngăn chặn nguy cơ xảy ra đột quy, tăng cường khả năng miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa da.

2.4. Ăn lúa mạch giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột

Theo các nghiên cứu của trường Đại học Hoàng gia London và Hiệp hội Ung thư Đan Mạch sau khi phân tích, thử nghiệm đã kết luận: chất xơ trong lúa mạch rất tốt với cơ thể, nó có khả năng làm giảm 1/5 nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ruột.

Loại chất xơ này không thể hòa tan trong nước nên chỉ có thể nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi ở trong ruột già để giúp cơ thể chống lại những mầm bệnh gây hại. Do đó, sử dụng lúa mạch và các sản phẩm chế biến từ lua mạch thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột.

2.5. Ăn lúa mạch hỗ trợ quá trình giảm cân

Nhiều người có thắc mắc không biết ăn lúa mạch có béo không?

Xin thưa rằng rất nhiều người đã sử dụng và kết luận ăn lúa mạch giúp giảm cân hiệu quả và không béo nhé. Vì thế, nên sử dụng lúa mạch trong bữa ăn kiêng của bạn nhé!

Vì khi ăn gạo lúa mạch, uống sinh tố lúa mạch có chứa đủ tinh bột và các chất dinh dưỡng nên lúc nào bạn cũng có cảm giác no lâu. Ngoài ra, beta - glucan chất xơ hòa tan làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đói, thèm ăn. Từ đó quá trình giảm cân của chị em phát huy hiệu quả.

2.6. Ăn lúa mạch giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa

Qua các nghiên cứu cho thấy, trong lúa mạch có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, bạn nên sử dụng lúa mạch hàng ngày để cải thiện hệ tiêu hóa, giảm các bệnh đại tràng, táo bón…

2.7. Ăn lúa mạch tốt cho phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh

Phần vỏ của lúa mạch tươi có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, đặc biệt các loại Vitamin nhóm E, B có tác dụng duy trì vẻ đẹp của chị em. Trong lúa mạch còn có chứa chất Lignans có tác dụng giúp cho xương khớp duy trì sự dẻo dai, sự tuần hoàn máu đều đến khắp cơ thể.

Trong phôi của lúa mạch có chứa vitamin E, chất xơ và các khoáng chất khác tốt cho các tế bào trên da giúp da mịn màng và tóc chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh.

3. Các sản phẩm chế biến từ lúa mạch

Hiện nay, lúa mạch được chế biến thành các loại đồ uống như bia tươi, sữa lúa mạch, kẹo mầm lúa mạch, bánh bao, sinh tố lúa mạch hay chỉ đơn giản đó là dùng lúa mạch tươi đã chế biến rắc trên sữa chua, ngũ cốc mix hoa quả sữa tươi.

Sau đây, Thư Viện Mua Sắm giới thiệu đến các bạn một số sản phảm được chế biến từ lúa mạch tiêu biểu:

3.1. Kẹo mầm lúa mạch gold

Lúa mạch ăn như thế nào???

Lúa mạch được chế biến thành nhiều món ăn như sinh tố lúa mạch, kẹo lúa mạch, sữa lúa mạch… Và loại kẹo mầm lúa mạch gold là loại thực phẩm được chị em ưa chuộng nhất hiện nay.

Kẹo được chế biến từ lúa mạch tươi, bổ sung thêm các thành phần khác như sâm tố nữ Thái Lan, collagen từ tảo biển làm tăng lượng nội tiết tố nữ, giúp da căng mịn, bóng đẹp, chống lão hoá và giảm mỡ bụng.

Ngoài ra, có rất nhiều chị em đã sử dụng và khảng định ăn, uống lúa mạch sẽ giúp tăng vòng 1 gấp 20 lần so với khi sử dụng mầm đậu nành thông thường. Vì thế bạn không còn băn khoăn rằng ăn kẹo mầm lúa mạch gold có tăng vòng 1 không nữa nhé.

  • Giá bán kẹo mầm lúa mạch gold 37: 89.000 VND/gói, combo 3 gói có giá 240.000 VND.

Mua kẹo mầm lúa mạch gold 37 tại đây: https://nhabanhang.com/tim-nhanh/keo-mam-lua-mach-gold-37

3.2. Kem tắm trắng lúa mạch ngọc trai ashi

Một sản phẩm tốt cho chị em được chế biến từ lúa mạch đó là kem tắm trắng lúa mạch ngọc trai ashi.

Loại kem này được chiết xuất từ lúa mạch và ngọc trai hoàn toàn tự nhiên có tác dụng bổ sung các axit amin, các vitamin A, E, C, B và chất khoáng tự nhiên giúp làm sạch da, lỗ chân lông thông thoáng, mờ các vết thâm nám, tàn nhang… ngăn ngừa các dấu hiệu của sự lão hóa.

Kem tắm trắng ngọc trai lúa mạch ashi giúp dưỡng trắng da, duy trì kết quả trắng lâu dài tự nhiên.

Loại kem này không chứa hóa chất độc hại cho da như corticoid hay chất bảo quản. Có thể sử dụng cho mọi làn da như da thường, da hỗn hợp, da khô, da dầu, hay da nhạy cảm mà không dị ứng, mẩn đỏ hay các tác dụng phụ không mong muốn.

Sử dụng kem trắng ngọc trai lúa mạch ashi sau 2 - 3 tuần bạn cảm nhận rõ làn da của mình trắng bật tông, đều màu, mềm mịn.

  • Giá bán loại kem này 150.000 VND/chai.

Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng lúa mạch tươi, lúa mạch cho bé ăn dặm, lúa mạch đen… vào các bữa ăn hàng ngày thay thế cơm trắng.

4. Mua lúa mạch và các sản phẩm chế biến từ lúa mạch ở đâu?

Lúa mạch mua ở đâu?

Lượt tìm kiếm từ khóa này mỗi ngày không ít. Vậy hãy để thuvienmuasam.com trả lời. Đó là bạn có thể mua lúa mạch nhiều nơi nhé.

  • Thứ nhất: Bạn có thể dễ dàng mua lúa mạch tươi, lúa mạch đen, kẹo lúa mạch, sữa lúa mạch tại các cửa hàng bán đồ khô, siêu thị…

  • Thứ hai: Bạn có thể mua các sản phẩm này tại các Shop online trên Tiki, Shopee hay Lazada.… Ưu điểm của cách mua hàng này là tiện lợi. Thế nhưng cũng có khá nhiều rủi ro. Vậy nên, khi mua online bạn nên tìm hiểu kĩ về Shop tránh những rủi ro không mong muốn.

Đặt mua các sản phẩm từ lúa mạch tại đây: Lúa Mạch mua Online giá tốt - NhaBanHang.com

Tổng kết, đánh giá về lúa mạch

  • Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất trên thế giới. Nó chứa nhiều magiê, chất xơ, mangan, đồng, vitamin E - B, selen và nhiều hơn nữa.

  • Lúa mạch sử dụng làm gì? Loại hạt này được chế biến thành bia và các loại đồ uống khác như sinh tố lúa mạch, sữa lúa mạch, bánh mì, mì ý…

  • Lợi ích của lúa mạch bao gồm: làm giảm cholesterol và giảm huyết áp cao, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân nặng, giảm đường trong máu v.v.

Những lợi ích của lúa mạch đã được thuvienmuasam.com trình bày cụ thể trong bài viết này. Hi vọng những chia sẻ về loại ngũ cốc này se mang đến cho bạn thêm nhiều kiến thực tốt.

Chúc các bạn mua sắm vui vẻ!!!

1 Like