Những năm trở lại đây, nhận thức của mọi người về việc quan tâm tới sức khỏe ngày càng được chú trọng. Trong đó các việc tập thể dục, yoga hay sinh hoạt và ăn uống hợp lý là những biện pháp bảo vệ và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, nhiều người còn tìm đến các loại thực phẩm, thuốc để nâng cao sức khỏe trong đó thực phẩm chức năng là lựa chọn được nhiều người tìm đến. Bài viết này của thuvienmuasam.com sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về thực phẩm chức năng.
1.Thực phẩm chức năng là gì ?
Ban đầu, thực phẩm chức năng của Nhật là loại thực phẩm đầu tiên xuất hiện hiện với định nghĩa như là các loại thực phẩm bổ sung, hỗ trợ cho sức khỏe nhờ các khoáng chất, dinh dưỡng từ thiên nhiên hoặc các hoạt chất sinh học. Dần dần, thực phẩm chức năng phổ biến ra toàn thế giới.
Tuy phổ biến nhưng ở mỗi quốc gia đều có những định nghĩa khác nhau về thực phẩm chức năng. Như ở Việt Nam, Bộ Y Tế là định nghĩa thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ các chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, làm cho cơ thể thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Thực phẩm chức năng được gọi theo những tên khác nhau tùy vào công thức, hàm lượng vi chất và cách sử dụng như là: thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung…
Ở mỗi nước thực phẩm chức năng cũng được gọi theo những cách khác nhau như: ở các nước Tây Âu gọi là thực phẩm - thuốc (alicaments), thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (food supplement),…
Cũng giống như thế giới, thị trường tiêu dùng Việt Nam cũng quan tâm tới những mặt hàng thực phẩm chức năng, vì những người tiêu dùng mua và sử dụng thực phẩm chức năng với những mục đích như: thực phẩm chức năng tăng chiều cao, thực phẩm chức năng tăng cân hỗ trợ vận động…
Mặc dù thực phẩm chức năng mang đến nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng việc dùng một cách phù hợp và đúng cách sẽ giúp bạn tránh các tác dụng phụ có hại cho bản thân.
2.Các dòng thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng hiện nay rất đa dạng và phong phú trên thị trường, không những số lượng nhiều và ngày càng có thêm nhiều sản phẩm khác ra đời để cạnh tranh với nhau nên việc phân loại các dòng của thực phẩm chức năng là điều cần thiết để người tiêu dùng có thể lựa chọn một cách chính xác vào từng nhu cầu của mình.
Thực phẩm chức năng được phân loại dựa vào công dụng, nguồn gốc, tính chất và những đặc điểm khác. Một số dòng thực phẩm chức năng cơ bản như sau:
-
Dạng thực phẩm chức năng không béo, giảm hấp thụ các chất béo, không đường: những loại thực phẩm chức năng này hướng đến những người đang muốn giảm cân, người mắc bệnh tiểu đường, những loại thực phẩm chức năng thường giúp giảm hấp thụ chất béo, giảm lượng đường trong máu… Ví dụ của những thực phẩm chức năng này là thực phẩm chức năng giảm cân, các loại trà, nước uống không đường thảo mộc…
-
Dạng các loại nước, tăng lực, nước đóng chai: các loại thực phẩm chức năng này chủ yếu là dạng lỏng uống liền, giúp bổ sung trực tiếp các chất khoáng, vitamin, kẽm giúp cho những người vận động thể thao bổ sung khoáng chất. Các ví dụ của dạng này là thực phẩm chức năng tăng chiều cao, nước tăng lực,…
-
Dạng thực phẩm chức năng bổ sung các chất: đây là dạng thực phẩm chức năng thường có dạng viên có tác dụng bổ sung trực tiếp một hay nhiều chất nào đó mà cơ thể của một số người không thể hấp thụ qua việc ăn uống hằng ngày.
-
Dạng thực phẩm chức năng dạng viên: đây là loại phổ biến và phong phú nhất thường có dạng viên con nhộng, viên sủi, viên nén,… Với đa dạng tác dụng và đối tượng sử dụng. Các ví dụ của dạng thực phẩm chức năng này là thực phẩm chức năng bổ não, thực phẩm chức năng ăn ngon ngủ ngon,…
-
Dạng thực phẩm chức năng đặc biệt: thường hạn chế về số người sử dụng vì dạng này chỉ phục vụ cho một số thành phần đặc biệt như phụ nữ mang thai, vận động viên, trẻ sơ sinh,… Ví dụ như thực phẩm chức năng cho bà bầu, thực phẩm chức năng cho người già…
3.Những cách chọn mua thực phẩm chức năng
3.1 Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thiên nhiên.
Thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ thiên nhiên là nhóm thực phẩm chức năng được nhiều người lựa chọn vì các thành phần đều được chiết xuất từ các nguyên liệu thiên nhiên, các loại thảo mộc, không thêm các chất bảo quản, tạo màu nên thường không có tác dụng phụ an toàn cho sức khỏe.
3.2 Thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ nước ngoài.
Một điều không thể phủ nhận là các thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ các quốc gia phát triển thường có chất lượng tốt hơn so với các mặt hàng trong nội địa.Thực phẩm chức năng của Mỹ hay thực phẩm chức năng của Úc, Nhật, New Zealand, Canada là những lựa chọn chất lượng cho những ai muốn dùng các loại thực phẩm chức năng cao cấp. Một số loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc ngoại quốc như: thực phẩm chức năng alpha lipid, otiv…
Tuy chất lượng thì chắc chắn đảm bảo nhưng giá thành là nhược điểm của nhóm thực phẩm chức năng này. Cũng nên lưu ý mua ở nơi uy tín đúng hàng thật tránh hàng giả vì hàng giả có thể sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
3.3 Thực phẩm chức năng có nguồn gốc rõ ràng
Mua thực phẩm chức năng ở đâu là thắc mắc của nhiều người, việc chọn lựa chỗ mua hàng uy tín là điều quan trọng để có thể có được sản phẩm tốt nhất. Nên mua thực phẩm chức năng ở các cửa hàng uy tín, được nhiều người tin dùng không nên vì giá rẻ mà mua các sản phẩm thiếu chất lượng.
Lựa chọn sản phẩm có xuất xứ rõ ràng là một trong những phương pháp chọn mua hàng thông minh. Tìm hiểu nguồn gốc của loại thực phẩm chức năng mà mình muốn sử dụng thật cẩn thận để tránh mua nhầm hàng giả.
Ngoài ra lựa chọn nhóm thực phẩm chức năng đã được Bộ Y Tế cấp phép được lưu hành trên toàn quốc cũng là điều cần thiết để tránh mua các sản phẩm kém chất lượng, có hại cho sức khỏe. Một số loại thực phẩm chức năng tại Việt Nam như: thực phẩm chức năng An Nhiên, Bảo Xuân, Vương Bảo,…
3.4 Thực phẩm chức năng theo nhu cầu sử dụng
Ngoài việc đảm bảo chất lượng hay nguồn gốc xuất xứ thì chọn mua thực phẩm chức năng phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng là cách chọn mua đúng đắn. Nhắm đúng nhu cầu của bản thân để có thể chọn mua phù hợp là cách tốt nhất để tránh dư thừa chất, tác dụng phụ.
3.5 Sử dụng đúng đối tượng.
Ngoài việc nắm rõ nhu cầu sử dụng của mình thì sử dụng đúng từng đối tượng vào từng thời điểm cũng rất quan trọng. Sử dụng thực phẩm sai đối tượng có thể gây nhiều nguy hiểm nên thật cẩn thận trong khâu chọn lựa mua thực phẩm chức năng cho phù hợp.
Đối với trẻ em, là đối tượng dễ chịu tác động và tổn thương nên phải thật sự phải cần chọn lựa phù hợp đâu là thực phẩm chức năng cho bé 2 tuổi, đâu là thực phẩm chức năng để trẻ tăng chiều cao,… Đó là những câu hỏi mà nhiều bậc phụ huynh luôn quan tâm để có thể mang đến sự phát triển toàn diện cho trẻ.
Thật sự thì giai đoạn đầu đời của trẻ thì việc bổ sung nhiều thực phẩm chức năng không hẳn là tốt, hầu hết các chất cần thiết cho trẻ giai đoạn này đều nên hấp thụ qua thức ăn hàng ngày, chỉ thực sự nên dùng khi trẻ thật sự thiếu hụt chất, phát triển không toàn diện và nên có sự tư vấn của bác sĩ. Những thực phẩm chức năng dành cho trẻ em phổ biến là thực phẩm chức năng tăng chiều cao, bổ sung canxi, sắt,…
Đối với phụ nữ đang mang thai, đây cũng là nhóm tiêu dùng phổ biến đối với mặt hàng thực phẩm chức năng. Tuy nhiên cũng cần phải tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng. Mỗi giai đoạn của thai kỳ đều cần các chế độ dinh dưỡng khác nhau. Cũng giống như đối tượng trẻ em thì phụ nữ mang thai cần có sự xem xét của bác sĩ và chỉ nên cung cấp dinh dưỡng qua thức ăn. Những thực phẩm chức năng phụ nữ mang thai thường dùng là thực phẩm chức năng tế bào gốc, thực phẩm chức năng bổ sung canxi, sắt, kẽm,…
Đối với người cao tuổi, người cao tuổi là những người thường xuyên phải dùng thực phẩm chức năng do ở độ tuổi cao các chức năng cũng như xương khớp đều trong tình trạng xuống cấp và việc hấp thụ các chất dinh dưỡng qua thức ăn cũng hạn chế hơn so với người trẻ. Hầu hết các thực phẩm chức năng cho người già đều thuộc dạng hỗ trợ gan, thận, tim mạch thay vì cung cấp trực tiếp các khoáng chất vì bổ sung chất qua thực phẩm chức năng ở người già thường không hiệu quả. Các thực phẩm chức năng của người cao tuổi phổ biến là: thực phẩm chức năng bổ thận, lưu thông mạch máu, giảm đau lưng, giúp xương chắc khỏe…
4.Tại sao phải sử dụng thực phẩm chức năng ?
Thực phẩm chức năng hiện nay cung cấp cho chúng ta nhiều lựa chọn từ việc hỗ trợ xương khớp, tim mạch, tăng cường sinh lí, hỗ trợ bổ sung các vitamin, chất khoáng nên bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng quan trọng, là hàng chính hãng.
Nhiều người thắc mắc liệu thực phẩm chức năng có tốt không ? Thì câu trả lời là việc sử dụng thực phẩm chức năng là hoàn toàn tốt để có thể phòng tránh các bệnh và hỗ trợ hấp thụ các chất, cần thiết cho các đối tượng như người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và người trưởng thành. Ngoài ra thực phẩm chức năng có thể cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể đang thiếu hụt trong chế độ ăn hằng ngày khi trong điều kiện thiếu thức ăn như khi nằm viện.
5.Những lưu ý khi mua thực phẩm chức năng
5.1 Thực phẩm chức năng có đắt không?
Lưu ý cho những ai muốn tìm mua thực phẩm chức năng thì cơ bản thị trường chung thì các mặt hàng thực phẩm chức năng tương đối đắt đặc biệt là hàng xách tay. Nên khi đã muốn mua thì phải chịu chi tiền để mua sức khỏe của mình không nên ham rẻ mà hại cho cơ thể.
5.2 Sử dụng sao cho hợp lý ?
Nhiều người băn khoăn uống thực phẩm chức năng có hại thận không? thì thực phẩm chức năng cơ bản là tốt nhưng nếu lạm dụng nhiều quá thì tốt như nào thì cũng sinh ra hại.
Nên sử dụng thực phẩm chức năng có liều lượng tốt nhất là theo chỉ định của bác sĩ. Việc lạm dụng quá nhiều thực phẩm chức năng bổ sung canxi có thể gây sỏi thận, bổ sung thừa các chất cũng bào mòn sức khỏe của gan, tim mạch cũng là nạn nhân của việc làm dụng thực phẩm chức năng nên chỉ nên sử dụng có chừng mực và theo chỉ định của bác sĩ.
Bên trên là những thông tin cần thiết cho bạn nếu đã và đang hay dự định sử dụng thực phẩm chức năng. Hi vọng qua bài viết này của thuvienmuasam.com bạn sẽ có những thông tin cần thiết cho bản thân để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.